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[Market Watch] "Star+Restaurant" não é uma senha de sucesso para catering

Recentemente, o ator Chen que ele se retirou dos acionistas de Xianhezhuang, que investiu no restaurante Hotpot, que atraiu a opinião pública.

O restaurante sempre foi a opção lateral de algumas estrelas.De acordo com as estatísticas das agências de dados da terceira parte, Ruyide, cerca de 60 % das estrelas e laterais optam por fazer alimentos.Afinal, da perspectiva de alguns investidores, incluindo algumas estrelas, as estrelas dependem de sua reputação e têm um efeito de drenagem de "sucção" no restaurante, o que também é conveniente para atrair franqueados para participar.

Mas, de fato, os restaurantes operados pelas estrelas são desfavoráveis ​​ou até saem e, de tempos em tempos, todas as mídias são vistas.Em apenas alguns anos, "Star+Restaurant" mudou de uma senha de sucesso para uma opção de reembolso para alguns investidores.

Primeiro de tudo, temos que entender por que as estrelas têm que pegar o restaurante?Não é raro para estrelas longas.Por esse motivo, muitas estrelas escolhem o investimento em transferência.De acordo com os dados de Tianyan, existem mais de 10.000 empresas de franquia que estão atualmente distribuídas no setor de acomodações e catering.O setor de catering é um setor aparentemente baixo. E é impossível correr pessoalmente na igreja, mas a placa do restaurante é um anúncio gratuito.

O problema é que essa idéia parece um pouco ingênua na competição da indústria de catering.

Você sabe, o limiar da indústria de catering não é realmente alto, mas se você realmente deseja sobreviver na concorrência do mercado, o custo da energia para pagar pelos operadores é muito alto.Isso ocorre porque a produção e os perigos da indústria de catering não são padronizados e em grande escalaO ambiente externo enfrentado pela indústria de catering também é complicado.Os operadores reais do restaurante precisam fazer tudo pessoalmente e ser cauteloso. quais os dias da quina

Há também uma coisa que não pode ser ignorada.Os "cenários humanos" das estrelas estão em pé em todo o país.Afinal, se você estiver disposto a atravessar as montanhas e o mar para comer uma refeição, e não pode ver os fãs da estrela, é raro, afinal. quais os dias da quina

Na realidade, é impossível para as celebridades irem à loja de tempos em tempos, por isso é difícil ser o operador pessoalmente.Em seguida, isso exige que os investidores mantenham seus operadores e instassem operadores e franqueados a melhorar sua eficiência operacional e manter a qualidade do serviço.Mas mesmo assim, para celebridades, são difíceis de fazer. gerenciamento. quais os dias da quina

Obviamente, isso não quer dizer que "Star+Restaurant" não possa ser bem -sucedido, mas o elemento estrela não é uma condição necessária para o sucesso da indústria de catering.Se você quer realmente operar um bom restaurante, não há nada mais que duas opções que as estrelas possam fazer.Que as pessoas profissionais façam coisas profissionais, isso é bom para celebridades e consumidores.Afinal, ninguém quer gastar dinheiro.