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Agência de notícias Xinhua, Taipei, 6 de junho (repórter Jia Zhao Chen Jianxing) O Festival de Barcos Dragão está se aproximando, e os supermercados e lojas de conveniência de "alta densidade" de Taipei, todos publicaram vários tipos de anúncios de Zongzi, mas para muitas pessoas, no mercado de nanmenos A bancada antiga é a melhor opção para comprar bolinhos de arroz tradicionais.

O mercado de nanmen é um mercado tradicional bem conhecido em Taipei, que reúne o sabor da cidade natal, no norte e sul do rio.Existem muitas barracas famosas no mercado, e muitas delas têm uma história de sessenta ou setenta anos.As variedades de Zongzi vendidas estão completas, incluindo bolinhos de massa e bolinhos cozidos no estilo de cantonês, que não são apenas os sabores de Jiangnan do continente, mas também os bolinhos de arroz do sul do sul de Taiwan, os bolinhos de arroz do norte de Rice.

Entre os muitos bolinhos de arroz, Huzhou Zong foi escrito no título por muitos fornecedores.Os bolinhos de Huzhou são derivados de Zhejiang.Os bolinhos de arroz do norte de Taiwan são fritados principalmente com óleo de arroz glutinoso como matérias -primas, e o arroz sul é equivalente à versão luxuosa dos bolinhos de Huzhou. tatuagem cassino perna

Para ajudar os hóspedes a distinguir, a Nanyuan Food Store no mercado de nanmen projetou diferentes métodos de nó para mais de uma dúzia de bolinhos de arroz.A secretária Jiang disse que os bolinhos de arroz tradicionais têm sido prósperos por causa do forte sabor da cidade natal. tatuagem cassino perna

O proprietário do grupo de bolos de Xangai, Ren Taixing, tem 65 anos e nasceu em Ningbo, Zhejiang.Segundo ele, o mercado de nanmen reúne muitas lojas antigas tradicionais para vender bolinhos, e uma concorrência feroz permitiu que todos fizessem novos gostos, preservando o sabor antigo.

O grupo de bolo hexadeconista lançou a "perna de frango Bangbang", contendo toda a perna de frango osso este ano.Além disso, há um zongzi adicionado à quinoa vermelha para aumentar a atratividade para os jovens.

Ren Taixing acredita que a melhoria dos bolinhos de arroz deve manter o artesanato tradicional básico e os elementos.

A aplicação de novos canais também está expandindo a influência das lojas famosas tradicionais.As vendas on -line de "Lijiahuzhou" representam cerca de 30 % do total de vendas.

Wang Yiguo, presidente da Associação Autônoma de Nanmen, disse que o foco na comida tradicional que é introduzida no continente é uma característica importante do mercado.Os bolinhos de arroz tradicionais continuaram a mudar o sabor em Taiwan, mas o que não é alterado é o "sabor da cidade" que ele contém.

Guo Yufang, um gourmet em Shanxi, é um visitante frequente do mercado de nanmen.Ela acredita que os bolinhos de arroz no norte de Taiwan e sul também são derivados do continente.

Guo Yufang disse que a dieta aparentemente simples reflete o profundo acúmulo cultural.