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Foto de Li Xiaochun, uma pequena metade -bucket de "escalada" apenas capturada jogo cat no ar

Rede de notícias da China, Guangzhou, 17 de agosto.

Autor Li Xiaochun Guo Jun

Em 16 de agosto, o período de pesca do Mar da China Meridional foi encerrado. A cidade costeira do Delta do Rio Pearl está prestes a inaugurar um novo.Como as pessoas esperam um grande número de retornos de pesca após o final do período de descanso de pesca, há um pequeno caranguejo chamado "escalada" listado em Taishan. O litoral costeiro de Taishan sabe que sabe disso. jogo cat no ar

"A escalada" de hoje muitos produtos, amigos que querem comer, apresse -se no WeChat ou reserve o telefone. Eles têm 40 yuan por quilograma. disse. jogo cat no ar

Entende -se que "escalar" também é conhecido como caranguejo plano em Taishan e é chamado de "camarão picante" em algumas cidades do delta do rio Pearl.Sua cabeça pequena é diferente do pequeno caranguejo "caranguejo" e "蟛蜞" no sistema de água de Guangdong. Comparado com os dois, a forma "蟛蜞" é espessa, dura e quelante.

Em Taishan, além dos canais de pesca de "escalada", também há gerações mais velhas de Taishan Pows pescando na praia com cordas para pescar para pescar.

"Todas as férias de verão," escalada "é a estação fértil. Assim que eu tiver tempo, quero pedir aos amigos para ir a Kawashima para pegar 'escalada' e provar comida. Você pode obter uma pequena metade de 'escalada' E a "escalada" que você participou do sabor da pesca é particularmente deliciosa. jogo cat no ar

Em alguns restaurantes de chá que administram frutos do mar em Taicheng, "escalar" se tornou um dos ingredientes de frutos do mar no meio do verão."Durante esse período, a" escalada "local está listada em uma pequena quantidade. A" escalada "de hoje é gorda e as garras foram removidas e elas são limpas e colocadas no freezer. Você pode vê -lo através do vidro. Quase Cada um tem creme de laranja. jogo cat no ar

"Na verdade," escalando ", desde que seja gordo, mais pomada, independentemente de cozinhar ou molho, é muito delicioso. Pratos cozidos no vapor, precisam remover garras, conchas, deixar a essência e combinar as folhas roxas frescas e frescas Coma o sabor fresco e macio. Que o prato de "escalada" cozido por sua mãe pode fazê -la comer o gosto da infância, e eu não consigo parar até a liquidação.

"Fresh" é aquele com os ingredientes mais frutos do mar, como "escalar" como "escalar".Devido ao tempo, o povo Taishan usou os costumes populares simples para condensar os presentes de Tianshi e o presente do oceano na mesa e delicioso. O gosto das pessoas em Taishan em casa e no exterior.(sobre) jogo cat no ar