Desde ontem (27), o professor Valfredo Schlemper está em Palmeira das Missões, no Rio Grande do Sul, participando como palestrante da 1ª semana acadêmica do curso de Nutrição, no Centro de Educação Superior Norte do RS - Universidade Federal de Santa Maria (UFMS). A partir da temática “Fundamentos da pesquisa em nutrição experimental", Schelemper aborda em dois momentos assuntos como: ateroesclerose, marcadores bioquímicos sanguíneos, dietas balanceadas e nutracêuticos, os medicamentos da natureza. O professor da Uniplac fala para os estudantes dos cursos de Nutrição, Enfermagem e Zootecnia.