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Em 24 de junho, o Prêmio Nacional de Ciência e Tecnologia de 2023 foi anunciado em Pequim.A Tsingtao Beer, como a principal unidade de conclusão da "tecnologia eficaz e otimização de bactérias da indústria de alimentos e biológicas, cultivo e otimização eficaz", ganhou o segundo prêmio do Prêmio Nacional de Progresso em Ciência e Tecnologia.Como a única empresa de fabricação de cerveja na lista, também é a quarta vez que a Qingdao Beer ganhou o Prêmio Nacional de Progresso em Ciência e Tecnologia.

Promova a senha "chip" de quebrar alimentos e fabricação biológica

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As bactérias são um "chip" para a fabricação biológica alimentar.Durante o processo de produção, as bactérias têm um papel fundamental no sabor do produto, qualidade estável, desempenho de fabricação, eficiência de produção e consumo de recursos.Indústrias como vinificação, condimentos e leite fermentado são cenas típicas usadas por bactérias industriais de fabricação biológica alimentar.Por um longo tempo, a seleção da indústria de alimentos no meu país está enfrentando um problema de longa e baixa eficiência e ciclo de seleção direcionado.

A indústria de cerveja é um representante típico do campo da fabricação de alimentos e biológicos. , primeiro resolveu as informações genéticas de leveduras genéticas pela primeira vez gráficos finos, esclarecendo os mecanismos de adaptação industrial, construindo tecnologias precisas e eficientes de seleção de bactérias, otimizando cepas existentes, criando novas cepas de sabores especiais e alcançando a liderança internacional.

Entende -se que os avanços das principais tecnologias e aplicações para criação e otimização de alimentos e bactérias industriais de alimentos e fabricação biológica ajudarão a prática de produção e aplicação de empresas no campo das empresas no campo da fermentação de alimentos. Experiência de sabor de qualidade mais alta para os consumidores. resaultado de loteria

A inovação científica e tecnológica continua a liderar a Tsingtao Brewery a ganhar o Prêmio Nacional de Ciência e Tecnologia quatro vezes

A aderir às necessidades progressistas de liderar a inovação industrial e capacitar continuamente a boa vida das pessoas com inovação científica e tecnológica, a Tsingtao Beer se tornou a única empresa da indústria a ganhar o segundo prêmio do Prêmio Nacional de Progresso em Ciência e Tecnologia. resaultado de loteria

A cerveja Tsingtao tem a primeira a criar instituições de pesquisa de cerveja na indústria de cerveja chinesa em 1994, realizar pesquisas técnicas e concluir autonomamente o "desenvolvimento e aplicação da tecnologia do mapa de sabor de cerveja", "Desenvolvimento e aplicação de alta eficiência e baixo consumo Tecnologia ", e participou do" Artigo típico e fermentação típica típica típica típica típica típica típica "Recursos de águas residuais típicas e tecnologias e aplicações principais de emissão de baixa baixa emissão" e outros projetos ganharam o segundo prêmio do Prêmio Nacional de Progresso em Ciência e Tecnologia.

Nos últimos anos, a Tsingtao Beer desempenhou um papel na irradiação e no líder de demonstração no único laboratório nacional -chave da indústria vinícola, com foco em questões internacionais de corte e problemas técnicos comuns, realizando contínua pesquisa básica e pesquisa técnica comum e pesquisas técnicas comuns e Aprofundando a integração da indústria, universidade, pesquisa.Em Qingdao, atualizou a nova base do novo Laboratório Nacional de Chaves, fortaleceu a responsabilidade dos assuntos da inovação, explorou o novo mecanismo de ligação da indústria -universidade -e continuou a liderar a transformação alta, inteligente e verde e atualização do tradicional Indústrias. resaultado de loteria

Um total de 250 projetos como o Prêmio Nacional de Ciências Naturais e Tecnologia do Prêmio Nacional de Ciências Naturais e Tecnologia, o Prêmio Nacional de Invenção em Tecnologia e o Prêmio Nacional de Progresso em Ciência e Tecnologia foram selecionadas em 2023.Entre eles, 139 Prêmios de Progresso em Ciência e Tecnologia, 3 prêmios especiais, 16 primeiros prêmios e prêmios de 120 segundos. resaultado de loteria